Brocoli

Régime alimentaire et génétique : la preuve par le brocoli

Il est souvent avancé les bienfaits de tel ou tel aliment pour la santé. Pour autant, les connaissances sur le microbiote avançant et connaissant le lien avec la génétique de l’hôte, est ce possible de faire des généralités sur ces bienfaits ? Un premier travail sur le sujet lève un coin du mystère, suivez le guide !

L’étude plus précisément

Une équipe s’est intéressé à une mutation particulière qui prive leur porteur de la production d’une enzyme protégeant le rein des toxines et du stress oxydatif en résultant. Chez la souris cette mutation entraîne une progressive perte de fonction du rein ainsi que des lésions visibles sur celui-ci. Chez l’humain, c’est surtout au niveau de la fonction que les répercutions sont visibles.

Et le brocoli dans tout ça ?

Le brocoli est riche en composant permettant une action antioxydante. Il apparait que le fait de soumettre des souris porteuses de cette modification à un régime alimentaire enrichi de poudre de brocolis permet de diminuer drastiquement les lésions rénales. Ainsi, il semblerait qu’un régime alimentaire puisse avoir un effet protecteur. Mais ce qu’il faut retenir de ce travail, ce sont surtout les patients avec cette particularité génétique qui pourront réellement tirer un bénéfice d’un supplémentation en brocolis.

À Retenir :

Si le brocoli a des propriétés antioxydantes intéressantes, il semble plus raisonnable de penser qu’elle n’aura d’intérêt majeur que chez des patients avec une déficience d’enzyme antioxydante. Ainsi selon vos particularités génétiques vous ne tirerez pas le même avantage de votre alimentation.

Source :

Gigliotti, J.C., et al. (2019) GSTM1 Deletion Exaggerates Kidney Injury in Experimental Mouse Models Yet Confers the Protective Effect of Cruciferous Vegetables in Mice and Humans. Journal of the American Society of Nephrology.

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